Legjobb szakácskönyvek a szív egészségéért

A neves brit természetgyógyászt és táplálkozási szakértőt Nagy-Britannia egyik legtekintélyesebb szakértői között tartják számon. Az is mindinkább bekerül a köztudatba, hogy az omega-3 zsírsavak jelentős szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a magas koleszterinszint elleni küzdelemben, a stroke-megelőzésben, és az agy egészséges működésének megőrzésében.

Azt azonban már kevesen tudják, hogy a megfelelő mennyiség bevitele érdekében hogyan kellene összeállítani az étrendet, ráadásul olyan ételekből, amelyeket a család minden tagja szívesen elfogyaszt. Ez az első magyar nyelvű szakácskönyv, amelyik megtanít erre.

Bár az olajos húsú halak az omega-3 legjobb forrásai, de zöldséggel, gyümölccsel, olajos magvakkal is elérhető, hogy a megfelelő mennyiség a szervezetbe jusson. A kész és félkész élelmiszerek, az étrend kiegészítők sokaságában nehéz eligazodni, melyiket vásároljuk és melyiket ne.

Ez a szakácskönyv összefoglalja a legfontosabb tudnivalókat, számtalan hasznos tanácsokat ad, és megtanít arra, hogy az omega-3 zsírsav sokrétűen jótékony hatását hogyan használhatjuk ki a legjobban. Talán újra kedvet csinál ahhoz, hogy a magyar konyha valaha fontos részét képező halételek ismét elfoglalják méltó helyüket az étkezési kultúránkban.

Ennek eredménye a több mint recept, amelyben végig szem előtt tartotta a dietetikus társzerző minden táplálkozási tanácsát. A receptek egy része igazi ínyenceknek való, más részük inkább hétköznapi — mindenki megtalálhatja a maga ízlésének legmegfelelőbb ételeket. Ez a könyv a mai világunkba illeszthető egészséges táplálkozással foglalkozik, a legjobb minőségű alapanyagokat használjuk ötletdúsan, jó érzékkel és kellő gondossággal. Nem is olyan régen az egészséges táplálkozás fogalma még egyet jelentett az önmegtartóztatással, a megvonással és az unalmas ételekkel. Ez ma már egyáltalán nem igaz.